Tuesday, June 19, 2018

娘惹咖哩鸡

《娘惹咖哩鸡》

香喷喷,好浓郁的咖哩香

开胃菜!拌饭好吃 ^_^ ^_^ 


食谱:

材料:

全鸡腿:2 只(切块)
马铃薯:2 粒(切块,炸香)
椰浆:200mL
清水:300mL

香料(搅烂):
洋葱头:1 粒
蒜头:3 瓣
香茅:2 支
石古仔:4 粒
马来盏:一小块(约4g)
南姜:15g
黄姜:15g
姜:15g
辣椒干:5 条(浸软,去籽)

调味料:
咖哩粉:3 tbsp
盐:1 tsp
糖:1 tbsp
清水:50mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)鸡块加入一汤匙的咖哩粉,腌制约30分钟。
2)烧适量的油,爆香香料。
3)加入调味料和鸡块炒均,炒至干香。
4)倒入椰浆,清水和马铃薯煮至入味,至熟软即可。



所需的材料


鸡块加入一汤匙的咖哩粉,腌制约30分钟


马铃薯炸好待用


烧适量的油,爆香香料


加入调味料和鸡块炒均,炒至干香


倒入椰浆,清水和马铃薯煮至入味,至熟软即可



香喷喷,煮好啦!


YUM YUM



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