超美味的！
YUMMY 到舔手指 ^_^
食谱：
材料：
排骨：850g +/-
姜片：10g
清水：100mL
腌制材料：
胡椒粉：1/2 tsp
麻油：1/2 tsp
蚝油：1 tbsp
鸡蛋：1 粒
玉米粉：2 tbsp
调味料：
镇江香醋：50g（我用浙醋）
绍兴酒：6 tbsp
黑酱油：1.5 tbsp
鸡精粉：少许
盐：少许
冰糖：50g
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）将排骨腌制至少5个小时。
2）烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
3）烧少许油，爆香姜片。
4）倒入调味料和清水煮滚。
5）加入炸好的排骨，转中火，焖至稍微收干即可。
调味料，姜片
腌制材料加入排骨里
将排骨腌制至少5个小时。
烧热油，炸至金黄色
沥干油，待用
烧少许油，爆香姜片
倒入调味料和清水煮滚
加入炸好的排骨，转中火，
焖至稍微收干即可
煮好咯！
美味呀！
YUM YUM
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