Wednesday, June 27, 2018

奶沙双鲜

《奶沙双鲜》

将淡奶炒至起沙,过程好像很漫长酱,哈哈,

但是要有美味的一餐,是值得的,

美味呀!香!^_^ ^_^


食谱:

材料:

苏东:1 只
鲜虾:10 只
辣椒仔:2 条(切粒)
咖哩叶:适量
淡奶:半罐
牛油:3 tbsp
食油:1 tbsp

沾料(炸脆):
鸡蛋:1 粒
木薯粉:适量

调味料:
糖:1/2 tsp
盐:少许
鸡精粉:1/4 tsp


做法:

1)烧一锅水,把苏东烫一下,沥干水,待用。
2)将苏东和鲜虾沾上蛋液,再裹上木薯粉,备用。
3)烧热油,炸至金黄色,至熟,沥干油,待用。
4)烧溶牛油和食油,倒入淡奶,小火翻炒至起沙。
5)加入咖哩叶,辣椒仔和调味料爆香。
6)最后加入炸好的苏东和虾翻炒均匀即可。



所需的材料


将苏东和鲜虾沾上蛋液,再裹上木薯粉,备用


烧热油,炸至金黄色,至熟,沥干油,待用


烧溶牛油和食油,


倒入淡奶,小火翻炒至起沙


开始浓缩了


越来越浓稠了


起沙啦


加入咖哩叶,辣椒仔和调味料爆香


最后加入炸好的苏东和虾翻炒均匀即可


上碟啦


美味好吃!香呀!


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