Thursday, June 7, 2018

碱水钵仔糕

《碱水钵仔糕》

我用了柬埔寨的椰糖来做这个糕点,

虽然颜色不是很深,但是好香,好好吃哟!


食谱:

材料:

粘米粉:75g
木薯粉:35g
椰糖:130g(剁碎)
白糖:2 tbsp
清水:100mL
枧水:1/2 tsp


做法:

1)将清水,白糖和椰糖,用小火煮至溶解,过滤。再加入清水至到达500mL。
2)将椰糖浆水和枧水加入粉里,搅拌均匀。移去锅子里,稍微煮至少许浓稠。
3)将杯子预热,把面糊倒入杯子里约八分满,小火蒸15分钟或至熟。
4)取出,待凉。冷却后,即可脱模享用。



所需的材料


将清水,白糖和椰糖,用小火煮至溶解,过滤。


再加入清水至到达500mL


将椰糖浆水和枧水加入粉里,搅拌均匀。



移去锅子里,稍微煮至少许浓稠



将杯子预热,


把面糊倒入杯子里约八分满,小火蒸15分钟或至熟


蒸好啦


取出,待凉。冷却后,即可脱模享用


美美的颜色

香香椰糖的糕子



美味哒


软 Q 好吃!


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