肉丸炸得外皮脆脆的，
跟酱汁捞在一起，
好滋味 ^_^
食谱：
材料：
（A）
猪肉碎：300g
鸡蛋：1 粒
沙葛粒：75g
姜茸：1 tbsp
（B）
蒜蓉：1/2 tbsp
番茄：1 粒（切块）
黄色灯笼椒：半粒（切块）
肉丸调味料：
鸡精粉：1/2 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
麻油：1/2 tsp
糖：1 tsp
生抽：1 tbsp
绍兴酒：1/2 tbsp
玉米粉：1 tbsp
烧汁调味料：
LP 酱：1 tbsp
番茄酱：2 tbsp
辣椒酱：1 tbsp
酸梅酱：1 tbsp
浙醋：1 tsp
黑酱油：少许
糖：1.5 tbsp
清水：100 mL
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）将材料（A）和肉丸调味料搅拌均匀至起胶。取约一汤匙的肉馅，搓圆。烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
2）烧少许油，爆香蒜蓉。
3）加入番茄和黄色灯笼椒炒一下。
4）倒入烧汁调味料煮滚。
5）加入炸好的肉丸拌炒均匀即可。
材料（A）
将材料（A）和肉丸调味料搅拌均匀至起胶
取约一汤匙的肉馅，搓圆。
烧热油，炸至金黄色，
沥干油，待用
材料（B），烧汁调味料
烧少许油，爆香蒜蓉
加入番茄和黄色灯笼椒炒一下
倒入烧汁调味料煮滚
加入炸好的肉丸拌炒均匀即可
美美上桌啦
YUMMY YUMMY
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