来个简单，好看，又好吃的蛋糕！
好稀饭！呵呵！ ^_^ ^_^
食谱：
材料：
蛋糕体：
（A）
蛋黄：4 粒
玉米油：32g
低筋面粉：60g（过筛）
可可粉：16g
沸水：70g
（B）
蛋白：4 粒
幼糖：40g
幼盐：1 g
塔塔粉：1/4 tsp
蛋糕体做法：
1）沸水倒入可可粉里，搅拌均匀待用。
2）玉米油加热至出现纹路，加入低筋面粉拌均匀成烫面糊。
3）再倒入（1）拌均匀。分次加入蛋黄拌均匀备用。
4）将蛋白打至粗泡，加入幼盐和塔塔粉，继续打至细泡。分三次加入幼糖，继续打至硬性发泡。
5）将1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用刮刀拌均匀，再倒回蛋白糊里，拌均匀。
6）将面糊倒入7/8寸的模具里，拿起朝桌子震出空气。
7）放入已预热的烤箱里，180度烤60分钟或至熟。
8）取出震几下，倒扣，待凉，脱模，切成3片。
巧克力淋酱：
巧克力砖：50g
Whipping Cream：50g
*隔水溶化。
甘纳许挤花：
巧克力砖：50g
Whipping Cream：50g
*隔水溶化，冷藏一晚，再用来挤花。
鲜奶油：
Topping Cream：200g（打发）
组合做法：
1）取一片蛋糕体，在表面挤上鲜奶油，盖上另一片蛋糕体，再挤上鲜奶油，再盖上另一片蛋糕体。
2）在蛋糕表面淋上巧克力淋酱，待微凝固。
3）然后甘纳许挤花，装饰一下即可。
蛋糕体，材料（A）
蛋糕体，材料（B）
蛋黄糊
蛋白糊
A + B
蛋糕体出炉啦
倒扣待凉
鲜奶油打发
取一片蛋糕体，在表面挤上鲜奶油，盖上另一片蛋糕体，再挤上鲜奶油，再盖上另一片蛋糕体
巧克力淋酱
在蛋糕表面淋上巧克力淋酱，待微凝固
甘纳许挤花
冷藏一晚，再用来挤花
然后甘纳许挤花，装饰一下即可
简单，好看，好吃！
棒棒哒！
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