太阳饼

《太阳饼》

太阳饼是台湾台中市的名产/特产，台湾饼。

第一次做，也是第一次吃，感觉还不错哦，呵呵

酥脆的饼皮，搭上微甜的内馅，

不错吃哟！YUM YUM ^_^ ^_^ 

食谱：

材料：

油皮：
普通面粉：105g（过筛）
糖粉：10g（过筛）
苏打粉：1/2 tsp（过筛）
白油：15g
玉米油：15g
冷水：45g

油酥：
低筋面粉：100g（过筛）
牛油：30g
白油：30g

奶油糖心馅：
牛油：40g
麦芽糖：40g
糖粉：80g（过筛）
低筋面粉：60g（过筛）


做法：

1）奶油糖心馅：将全部材料混合均匀。盖上保鲜膜，冷藏30分钟，取出，分割成10份。
2）各自把油皮和油酥搓揉均匀成软面团。盖上保鲜膜，休面30分钟。各自分割成10份。
3）将油皮擀平，包入油酥，收口搓圆。擀平擀长，卷起，休面10分钟。再重复一次。
4）将团面擀平，包入馅料，收口捏紧。压扁擀圆，休面10分钟。
5）放入已预热的烤箱里，160度烤30分钟。

奶油糖心馅：将全部材料混合均匀。盖上保鲜膜，冷藏30分钟，

取出，分割成10份

油皮，油酥

各自分割成10份

将油皮擀平，包入油酥，收口搓圆。擀平擀长，卷起，休面10分钟。

再重复一次

\

将团面擀平，包入馅料，

收口捏紧。

压扁擀圆，休面10分钟

即可送入烤箱

出炉啦！包得不好，爆浆啦！呵呵！

香喷喷哟！

微甜的馅，好吃！