黄金肉松酥

《黄金肉松酥》

好特别的酥饼，

吃腻了甜甜的月饼，可以尝尝这个 ^_^ 

咸蛋黄 + 肉松，咸香口味的，

酥酥的皮，好吃好吃！

食谱：

材料：

水皮：
普通面粉：120g（过筛）
糖粉：10g（过筛）
白油：30g
清水：50g

油皮：
普通面粉：70g（过筛）
白油：35g

内馅：
咸蛋黄：10 粒
肉松：80-100g（我用鱼肉松）

装饰：
蛋黄：1 粒
黑白芝麻：适量


做法：

1）内馅：将咸蛋黄蒸熟压烂。加入肉松拌均匀，总重量为200g。（我的咸蛋黄有 110g，肉松就加 90g）然后分成10份待用。
2）各自把水皮和油皮搓揉均匀成软面团。盖上保鲜膜，休面20分钟。各自分割成10份。
3）将水皮擀平，包入油皮，收口搓圆。擀平擀长，卷起，休面10分钟。再重复一次。
4）将面团擀平，包入馅料，收口捏紧。
5）涂上蛋黄液，撒上黑白芝麻。
6）放入已预热的烤箱里，200度烤25分钟。

咸蛋黄，肉松（我用鱼肉松）

内馅：将咸蛋黄蒸熟压烂。

我的咸蛋黄重量有110g

加入肉松拌均匀，总重量为200g。（我的咸蛋黄有 110g，肉松就加 90g）

馅料拌均匀

然后分成10份待用。

各自把水皮和油皮搓揉均匀成软面团。盖上保鲜膜，休面20分钟。各自分割成10份

将水皮擀平，包入油皮，收口搓圆。擀平擀长，卷起，休面10分钟。

再重复一次

将面团擀平，包入馅料，收口捏紧

涂上蛋黄液，撒上黑白芝麻

送入烤箱

美美出炉啦

好香哦！

YUMMY YUMMY 

咸香味，好吃哟！