Tuesday, April 24, 2018

绍兴醉鸡卷

《绍兴醉鸡卷》

香喷喷出锅啦!好香 

酱汁美味,捞饭棒棒

爆香的蒜蓉,跟鸡块一起嚼,不得了,呵呵!


食谱:

材料:

全鸡腿肉:2 只
蒜蓉:2 tbsp(爆香待用)

腌制材料:
盐:1 tsp
绍兴酒:2 tbsp

调味料:
蒸鸡汁:全部
蚝油:1 tbsp
生抽:1 tbsp


做法:

1)将全鸡腿肉腌制至少2个小时或隔夜。
2)将鸡腿卷成筒状,用锡纸包好,再用棉绳绑紧。大火蒸至熟。待凉,切片,保留鸡汁。
3)将调味料煮滚,淋在鸡腿上。
4)撒上爆香蒜蓉即可。



将全鸡腿肉腌制至少2个小时或隔夜


将鸡腿卷成筒状


用锡纸包好


再用棉绳绑紧


大火蒸至熟


待凉,切片,保留鸡汁


调味料,爆香蒜蓉


切片中


摆盘


将调味料煮滚


淋在鸡腿上


撒上爆香蒜蓉即可


YUMMY YUMMY


香香,好吃呀!



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