Monday, August 28, 2017

蒙古鸡丁

《蒙古鸡丁》

美味开胃好吃的来咯!

YUMMY YUMMY ^_^ 


食谱:

材料:

全鸡腿肉:2 只(切块)
蒜蓉:1 tbsp
辣椒仔:2 条(切粒)
牛油:2 tbsp

腌制材料:
绍兴酒:1 tbsp
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/4 tsp
麻油:1 tsp
鸡蛋:1 粒
木薯粉:2 tbsp
自发面粉:2 tbsp

调味料:
淡奶:200mL
泰式酱:3 tbsp
辣椒酱:2 tbsp
糖:1 tbsp
盐:1/2 tsp
黑胡椒粉:1/4 tsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡块腌制至少2个小时。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧溶牛油,爆香蒜蓉和辣椒仔。
4)倒入调味料,转小火,煮至浓稠。
5)加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可。



把鸡块腌制至少2个小时


蒜蓉,辣椒仔,调味料


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧溶牛油,爆香蒜蓉和辣椒仔


倒入调味料,转小火,煮至浓稠


加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可


美味的上碟咯


4 comments:

  1. 看起来很棒,期待尝试。 你知道蒙古酱的来源吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 谢谢你的喜欢 ^^
      它的来源,还真的不懂呢 ^^"

      Delete
  2. 请问辣椒酱是什么辣椒酱呢 泰式酱是泰式辣椒吗

    ReplyDelete
    Replies
    1. 辣椒酱是常用的Chili sauce。
      泰式酱我是用 Meapranom brand 的Sweet chili sauce。

      Delete

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