Wednesday, August 30, 2017

芝士上海月饼

《芝士上海月饼》

香喷喷的,

非常美味的,

好好吃的,

YUMMY YUMMY!一级棒的来咯!


食谱:

材料:

牛油:125g
糖粉:50g(过筛)
蛋液:30g(半粒蛋)
普通面粉:170g(过筛)
蛋黄粉:20g(过筛)
奶粉:20g(过筛)
Parmesan Cheese Powder:20g

内馅:
红豆沙:360g(分割成30g 一个)

涂面用:
鸡蛋:剩余的半粒蛋
瓜子:适量


做法:

1)把牛油和糖粉混合均匀。加入蛋液拌均匀。
2)加入全部粉类拌均匀成团即可。
3)分割成12等份。
4)把面团压扁,包入馅料,收口搓圆。
5)涂上第一层蛋液。再涂上第二层的蛋液,放上瓜子装饰。
6)放入已预热的烤箱里,200度烤25分钟。



面团的材料


把牛油和糖粉混合均匀


加入蛋液拌均匀


加入全部粉类拌均匀成团即可


成团了


分割成12等份


红豆沙分割成30g 一个


把面团压扁,包入馅料


收口搓圆


涂上第一层蛋液


再涂上第二层的蛋液,放上瓜子装饰

就可以送入烤箱了


美美出炉咯


YUM YUM 


待凉中



漂亮哒



切开后


好吃好吃


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