香煎鱼，配上开胃酱汁，
配白饭，棒棒哒！
食谱：
材料：
黑鲳鱼：1 条
（A）
蒜蓉：1 tbsp
姜：20g
洋葱头：1 粒
辣椒仔：2 条
*搅烂，备用。
调味料：
豆酱：2 tbsp
咸水梅：1 粒（压烂，去籽）
生抽：1 tbsp
糖：1 tbsp
泰式辣椒酱：2 tbsp
清水：100mL
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）鱼抹上少许的盐。烧热油，煎至金黄色，沥干油，盛起备用。
2）烧少许油，爆香材料（A）。
3）倒入调味料煮滚。
4）把煮好的酱汁淋在鱼上即可。
（A）材料
材料A搅烂待用
把材料都准备好
鱼抹上少许的盐。烧热油，煎至金黄色
沥干油，盛起备用
烧少许油，爆香材料（A）
倒入调味料煮滚
把煮好的酱汁淋在鱼上即可
美味！！！
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