《黑芝麻公仔饼》
香喷喷的公仔饼出炉了咯！！！
嗅到香味就想吃了，哈哈！
食谱：
材料：
普通面粉：125g（过筛）
黑芝麻粉：20g
糖浆：100g
花生油：30g
碱水：1/2 tsp
涂面用：
蛋黄：1 粒
牛奶：1 tbsp
*搅拌均匀，待用。
模具：
50g月饼模
做法：
1）将糖浆，花生油和碱水搅拌均匀。
2）加入普通面粉和黑芝麻粉拌均匀。休面约2个小时。
3）分割成30g一个（可以做到9个）。
4）模具涂上少许的油，压出形状。
5）放入已预热的烤箱里，180度烤15分钟。
6）取出待凉（约15分钟）。涂上蛋液。
7）再放入烤箱，200度烤20分钟或至金黄色即可。
8）冷却了，放入密封的盒子收藏。待回油约2-3天，即可享用了。
所需的材料
将糖浆，花生油和碱水搅拌均匀
加入普通面粉和黑芝麻粉拌均匀
休面约2个小时
分割成30g一个
模具涂上少许的油，压出形状
就可以送入烤箱了
第一轮烘烤
取出待凉
涂上蛋液
再继续第二轮烘烤
美美出炉咯
冷却了，放入密封的盒子收藏。待回油约2-3天，即可享用了
美美哒！！！
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