用腐乳炒茄子，
新尝试 ^_^
食谱：
材料：
茄子：500g（切块）
灵芝菇：1 包
木耳：1 片（浸软，切块）
青葱：1 束（切段）
蒜蓉：1/2 tbsp
姜片：10g
辣椒仔：2 条（切粒）
调味料：
腐乳：2 块
糖：1/2 tsp
鸡精粉：1/2 tsp
清水：100mL
*搅拌均匀，待用。
打芡：
玉米粉+清水
做法：
1）烧热油，把茄子稍微煎香，沥干油，备用
2）烧少许油，爆香蒜蓉，姜片和辣椒仔。
3）加入灵芝菇和木耳炒均。
4）倒入调味料，茄子和青葱，翻炒均匀，煮至稍微收汁，打芡即可。
所用到的材料
烧热油，把茄子稍微煎香
沥干油，备用
烧少许油，爆香蒜蓉，姜片和辣椒仔
加入灵芝菇和木耳炒均
倒入调味料，茄子和青葱，翻炒均匀，煮至稍微收汁，打芡即可
上桌啦！
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