长的貌似 “小苦瓜” 的月饼，香喷喷出炉咯！
斑斓外皮 + 斑斓莲蓉内馅
美味可口，好吃呀！
材料：
牛油：175g
糖粉：50g（过筛）
普通面粉：255g（过筛）
蛋液：20g
斑斓精：1 tsp
馅料：
翡翠莲蓉：400g
烘香瓜子：适量
*混合均匀，分割成4份。
涂面用：
蛋液
做法：
1）将牛油和糖粉打发。
2）加入蛋液和斑斓精搅拌均匀。
3）加入普通面粉拌均成团。冷藏20分钟。取出分割成4等份（约125g一个）。
4）把面团压扁，包入馅料，揉成橄榄球形状。
5）用叉子在表面画上线条。刷上蛋液。
6）放入已预热的烤箱里，200度烤40分钟或至金黄色即可。
面团的材料
将牛油和糖粉打发
加入蛋液和斑斓精搅拌均匀
加入普通面粉拌均成团
冷藏20分钟
取出分割成4等份（约125g一个）
馅料分割成 4 份
把面团压扁，包入馅料
揉成橄榄球形状
用叉子在表面画上线条。刷上蛋液
送入烤箱
出炉咯
香喷喷哒
像不像苦瓜？
待凉中
切开后
美美哒
YUMMY YUMMY
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