Wednesday, September 20, 2017

黑椒猪扒

《黑椒猪扒》

黑胡椒香气,

香香,美味!


食谱:

材料:

肉眼:300g(切片)
蒜蓉:1/2 tbsp

腌制材料:
鸡蛋:1 粒
LP 酱:1 tbsp
蚝油:1/2 tbsp
玉米粉:2 tbsp
糖:1/2 tsp

调味料:
黑胡椒碎:1/2 tsp
黑胡椒粉:1/2 tsp
蚝油:1 tbsp
生抽:1 tbsp
糖:2 tbsp
LP 酱:3 tbsp
黑酱油:1/2 tsp
麻油:1/2 tsp
玉米粉:1 tsp
清水:80mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把猪扒腌制至少1个小时。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉。
4)倒入调味料煮滚。
5)加入炸好的猪扒,翻炒均匀即可。



把猪扒腌制至少1个小时


调味料


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉


倒入调味料煮滚


加入炸好的猪扒,翻炒均匀即可


上桌咯


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