小兔子热狗包

《小兔子热狗包》

好可爱小兔子，有像吗？呵呵！ 

拿来哄小孩 ^_^ 

食谱：

材料：

高筋面粉：250g（过筛）
低筋面粉：50g（过筛）
奶粉：15g（过筛）
幼糖：60g
盐：1/2 tsp
酵母：6g
清水：150mL
牛油：30g

馅料：
热狗 Hotdog

涂面用：
鸡蛋：1 粒（打散）


做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。放入牛油，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。
2）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气。分割成 60g 一个。休面10分钟。
4）把面团擀平成椭圆形面，卷起成条形，捏紧收口。再搓成大约40cm的长条形。把长条形摆放成 “U” 形。将热狗放在下方，然后把两端的面团穿进“U”口（小洞）里，拉出即可。（面团表面抹上少许的粉防粘，比较容易做造型）
5）待发酵至双倍大（约50分钟）。
6）涂上蛋液。送入已预热的烤箱，200度烤30分钟。

面包团的材料

搅拌好的面团

发酵后

排气。分割成 60g 一个，休面10分钟

把面团擀平成椭圆形面

卷起成条形

捏紧收口

再搓成大约40cm的长条形

把长条形摆放成 “U” 形

将热狗放在下方

然后把两端的面团穿进“U”口（小洞）里

拉出即可。

待发酵至双倍大

涂上蛋液，送入已预热的烤箱

美美出炉咯

有像小兔子吗？

装饰下

变成漂亮的小兔子啦

可爱可爱！