QQ 地瓜圆
冷热糖水，冷热甜品都可以加入享用
软 Q 的，YUMMY ^_^
食谱：
材料：
番薯：300g（蒸熟，压成泥）
木薯粉：120g
番薯粉：30g
幼糖：2 tbsp
热水：适量（如需要，面团变柔软即可）
做法：
1）幼糖加入番薯泥混合均匀。
2）再加入粉类搓揉均匀呈光滑面团。（如需加热水，加入拌均）
3）将面团搓成细长条状，切成小块。表面撒些木薯粉防粘一起。
4）烧滚一锅水，放入面团，煮至熟浮起。捞起，放入冷水。
5）就可以放入甜汤里享用了。
***
还没煮的地瓜圆可以冷冻收藏。撒上木薯粉防粘，冷冻至硬后，就可以放盒子/包好保存。一两个星期内，尽早吃完。
所用到的材料
幼糖加入番薯泥混合均匀
再加入粉类搓揉均匀呈光滑面团。（如需加热水，加入拌均）
成团
将面团搓成细长条状
切成小块
表面撒些木薯粉防粘一起
烧滚一锅水，放入面团
煮至熟浮起
捞起，放入冷水
黄糖姜糖水
就可以放入甜汤里享用了
QQ 的地瓜圆
YUM YUM
Catherine，您好。我是星洲日報《大都會》的記者，我們目前有一個系列名叫《鄰里家餚》，專門請會煮菜/做蛋糕的人向讀者分享兩道及食譜，并稍微談談他們學習烹飪的經歷與故事。
ReplyDelete因在網上看見您所分享的菜肴，想要詢問您，是否愿意接受我們的采訪邀約。我也透過臉書的messenger向您傳達了訊息，惟不獲回復，因此只好在這里留言。
若您允許，我可直接向您電話聯系，講解更多細節。
謝謝。