Monday, July 17, 2017

蜜香黑椒鸡丁

《蜜香黑椒鸡丁》

香喷喷的,

美味可口的,

上桌咯! ^_^ 


食谱:

材料:

全鸡腿肉:3 只(切丁)
蒜蓉:1 tbsp
白芝麻:1 tbsp
普通面粉:2 tbsp
自发面粉:2 tbsp

腌制材料:
玉米粉:2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
麻油:1/2 tsp
鸡精粉:1/2 tsp

调味料:
蚝油:1 tbsp
绍兴酒:1 tbsp
黑胡椒碎:1/2 tbsp
番茄酱:2 tbsp
辣椒酱:2.5 tbsp
糖:3 tbsp
浙醋:3 tbsp
蜜糖:2 tbsp
鸡精粉:1/2 tsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡丁腌制约20分钟。
2)然后加入普通面粉和自发面粉拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)烧少许油,爆香蒜蓉和白芝麻。
5)倒入调味料煮滚。
6)加入炸好的鸡丁,翻炒均匀即可。



把鸡丁腌制约20分钟


调味料,白芝麻,蒜蓉


腌制好的鸡丁加入普通面粉和自发面粉拌均匀


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉和白芝麻


倒入调味料煮滚


加入炸好的鸡丁,翻炒均匀即可


香喷喷的上桌咯



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