Thursday, July 6, 2017

番薯喜板

《番薯喜板》

用了橙薯来做喜板,

不错吃的糕点。 ^_^ 


食谱:

材料:

普通面粉:125g
糯米粉:125g
番薯:75g(蒸熟,压成泥)
酵母:4g
幼糖:60g
清水:165mL +/-
玉米油:10g


做法:

1)我用Tesco面包机打团。把全部材料放入面包机里,# 8(Dough)搅拌至呈光滑面团即可,约7分钟。(水份不要一次过加完,成团即可)
2)取出,分割成50g一个。(手沾上油来操作)
3)搓圆,放在已涂了油的油纸/香蕉叶上,稍微压扁。
4)待发酵约30分钟。
5)大火蒸12分钟。



所需的材料


搅拌好的面团


分割成50g一个

搓圆,放在已涂了油的油纸/香蕉叶上,稍微压扁

待发酵约30分钟


大火蒸12分钟


出炉咯



YUM YUM



好吃好吃


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