Wednesday, May 16, 2018

玉米糕

《玉米糕》

冷藏后的玉米糕,不错哒

好香玉米味 + 椰香味 ^_^ 


食谱:

材料:

蛋黄粉:150g
椰浆:200g
清水:750mL
糖:100g
甜包粟 Sweet Corn Cream:1 罐,425g


做法:

1)将椰浆慢慢倒入蛋黄粉里,搅拌均匀,备用。
2)将清水和糖煮至溶解。倒入甜包粟,不停搅拌至煮滚。
3)再倒入(1)搅拌均匀,转中小火,不停搅拌至变浓稠。
4)倒入模具里(我用8寸模),待凉后,放入冰箱冷藏至少4个小时,即可脱模享用。



所需要的材料


将椰浆慢慢倒入蛋黄粉里,搅拌均匀,备用


将清水和糖煮至溶解


倒入甜包粟,不停搅拌至煮滚


再倒入(1)搅拌均匀


转中小火,不停搅拌至变浓稠


倒入模具里(我用8寸模),待凉后,放入冰箱冷藏至少4个小时,即可脱模享用


可以脱模咯


切块享用啦


好香玉米味 + 椰香味!


YUM YUM



4 comments:

  1. 请问,玉米糕冷藏几个小时还是软软的,要如何做硬一点?谢谢你

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    Replies
    1. 如果冷藏很久了还是不会凝固,或许是煮得不够浓稠哦

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  2. 请问一下,如果说水量减至5-600ml左右的话,其他材料的量也要相对减少吗?

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  3. 请问可以靜系加绿豆粉吗 谢谢

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