Wednesday, May 30, 2018

蜜汁叉烧

《蜜汁叉烧》

在家做叉烧,

美味好吃! ^_^ ^_^ 



食谱:

材料:

花肉:500g,切段(我用中咀肉)
清水:100mL +/-

腌制材料:
蒜蓉:1 tbsp
南乳:1 块
麦芽糖:1/2 tbsp
糖:75g
生抽:1/2 tbsp
蚝油:1/2 tbsp
黑酱油:1/2 tsp
五香粉:1/2 tsp
绍兴酒:1/2 tbsp
*搅拌均匀。


做法:

1)将花肉腌制至少5个小时或隔夜。
2)烧适量的油,把花肉煎至两面金黄。
3)倒入腌汁和清水煮滚,焖煮至熟,稍微浓稠。(期间翻一翻)
4)切片享用。



花肉,腌制材料


将花肉腌制至少5个小时或隔夜


烧适量的油,把花肉煎至两面金黄



倒入腌汁和清水煮滚,


焖煮至熟,稍微浓稠。(期间翻一翻)


差不多啦


上碟


YUMMY 


切片享用啦


好吃!美味!


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