芝士火腿卷

《芝士火腿卷》

面包香来咯！

简单又美味

芝士配火腿 

食谱：

材料：

高筋面粉：300g（过筛）
奶粉：15g（过筛）
幼糖：60g
盐：1/2 tsp
酵母：5g
清水：150mL
牛油：30g

内馅：
火腿
芝士片

涂面用：
鸡蛋：1 粒


做法：

1）我用Tesco面包机打团。把全部材料（除了牛油）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。放入牛油，# 8（Dough）搅拌20分钟，按停。
2）取出，搓圆，待发酵至双倍大（约50分钟）。
3）排气，分割成50g一个，搓圆，休面15分钟。
4）压扁，擀平擀长。放上火腿和芝士片，卷起，切半。
5）待发酵至双倍大（约50分钟）。
6）涂上蛋液。
7）放入已预热的烤箱里，200的烤30分钟。

面包团材料

搅拌好的面团

发酵后的面团

排气，分割成50g一个，搓圆，休面15分钟

压扁，擀平擀长

放上火腿和芝士片

卷起

切半

放在纸托上

待发酵至双倍大

发酵后

涂上蛋液

送入烤箱

出炉咯！

YUMMY YUMMY 

香香面包香呀！