香味飘出来啦
好下饭的一道菜肴 :)
食谱：
材料：
全鸡腿：2 只（切块）
苦瓜：150g（切片）
豆腐卜：5 个（切半）
红萝卜片：20g
姜片：5 片
蒜蓉：1 tbsp
豆豉：1/2 tbsp
豆酱：1/2 tbsp
腌制材料：
生抽：1 tbsp
木薯粉：1/2 tbsp
调味料：
生抽：1 tbsp
盐：少许
绍兴酒：1 tbsp
清水：100mL +/-
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）将鸡块腌制约15分钟。
2）烧少许油，爆香姜片和蒜蓉。
3）加入豆豉和豆酱炒香。
4）加入鸡块炒至转色。
5）加入苦瓜，豆腐卜和红萝卜片炒一下。
6）倒入调味料煮滚，焖煮至熟。
要用到的材料
将鸡块腌制约15分钟
烧少许油，爆香姜片和蒜蓉
加入豆豉和豆酱炒香
加入鸡块炒至转色
加入苦瓜，豆腐卜和红萝卜片炒一下
倒入调味料煮滚，焖煮至熟
上碟咯
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