Monday, February 12, 2018

泰式香茅炸鸡

《泰式香茅炸鸡》

好香,又美味的炸鸡!

胃口大开咯! ^_^ 


食谱:

材料:

鸡:半只(切块)
香茅:3 支(拍扁,切丝)

调味料:
胡椒粉:1 tbsp
鱼露:2 tbsp
生抽:2 tbsp
糖:1/2 tbsp
黄姜粉:1 tsp
蚝油:1 tbsp
盐:少许

炸粉浆:
鸡蛋:1 粒
粘米粉:100g
糖:2 tsp
清水:150g
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将鸡块,香茅和调味料搅拌均匀,腌制至少2个小时。(我腌制过夜)
2)取出香茅,烧热油,炸至香脆,拿掉。
3)将鸡块加入炸粉浆里拌均匀。用(2)的热油,炸至金黄色,沥干油,即可享用。




将鸡块,香茅和调味料搅拌均匀


腌制至少2个小时。(我腌制过夜)


取出香茅,烧热油


炸至香脆,拿掉


炸粉浆


将鸡块加入炸粉浆里拌均匀



用(2)的热油,炸至金黄色



沥干油,即可享用


好香的炸鸡!


美味美味!


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