Wednesday, February 14, 2018

花生角仔

《花生角仔》

香香花生香,

也是新年必吃 ^_^ 


食谱:

材料:

普通面粉:300g(过筛)
花生油:50g
鸡蛋:1 粒
盐:1/2 tsp
清水:90mL

馅料:
花生粉(烘香):100g
幼糖:40g
花生酱:1 tbsp
*混合均匀,待用。


做法:

1)将全部材料(除了清水)混合均匀。
2)慢慢加入清水搓成团。盖上湿布,静置30分钟。
3)分割成10g的小面团。
4)擀平,包入馅料,收口捏出形状/用模具压出形状。
5)烧热油,中火炸至金黄色,沥干油。
6)放在吸油纸上,吸掉多余的油。
7)待凉,进罐收藏。



面团的材料


馅料


将全部材料(除了清水)混合均匀


慢慢加入清水搓成团。盖上湿布,静置30分钟


分割成10g的小面团


擀平,包入馅料


收口捏出形状/用模具压出形状



烧热油,中火炸至金黄色


沥干油


放在吸油纸上,吸掉多余的油


YUMYUM


花生香


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