淡淡的，灰灰的，紫紫的，馒头来咯！ ^_^
感觉好像氧化了，还是紫蕃薯颜色不够？
没关系，好吃就可以了，呵呵！ ^_^
食谱：
材料：
紫色蕃薯：100g（蒸熟，压烂）
普通面粉：250g（过筛）
幼糖：50g
盐：1/4 tsp
酵母：3g
白油：25g
清水：120mL +/-（我用了95mL）
双倍发粉：6g
做法：
1）我用 Tesco 面包机打团。把全部材料（除了双倍发粉）放入面包机里，# 8（Dough）搅拌15分钟，按停。（水分慢慢加入）。放入双倍发粉，# 8（Dough）搅拌10分钟，按停。
2）取出，搓圆，休面5分钟。
3）分割成 10 等份。
4）放在纸上。
5）待发酵约 30分钟。
6）大火蒸 13分钟即可。
包子团材料
成团后，取出，搓圆，休面5分钟
分割成 10 等份
放在纸上
待发酵约 30分钟
大火蒸 13分钟即可
出炉了咯
感觉有点氧化了
但还是美美的
YUMYUM
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