布朗尼芝士蛋糕

《布朗尼芝士蛋糕》

《Brownie Cheesecake》

一边烤，香味一边飘出来，

迫不及待，要吃了！嘻嘻！

失手把表面烤焦了一点，还压破了少少，

流口水了嘛，等不及了，哈哈！

食谱：

材料：

（A）
牛油：180g
幼糖：100g
鸡蛋：3 粒
牛奶：80g
自发面粉：120g（过筛）
可可粉：40g（过筛）

（B）
Cream Cheese：250g
幼糖：60g
鸡蛋：1 粒


做法：

1）（A）：把牛油和幼糖打至松发呈奶白色。加入一粒鸡蛋搅拌均匀。再加入一粒鸡蛋和一半的自发面粉搅拌均匀。最后把剩余的材料都加入，搅拌均匀即可。把搅拌好的面糊倒入已铺了油纸的 8 寸模具里，备用。
2）（B）：将Cream Cheese和幼糖打至顺滑。加入鸡蛋搅拌均匀。再倒入（1）里。
3）送入已预热的烤箱里，水浴法，180度烤60分钟或至熟即可。

（A）材料：布朗尼层

把牛油和幼糖打至松发呈奶白色

加入一粒鸡蛋搅拌均匀

再加入一粒鸡蛋和一半的自发面粉搅拌均匀

最后把剩余的材料都加入，搅拌均匀即可

搅拌好的面糊

把搅拌好的面糊倒入已铺了油纸的 8 寸模具里，备用

（B）材料：芝士层

将Cream Cheese和幼糖打至顺滑

加入鸡蛋搅拌均匀

搅拌好的芝士糊

再倒入（1）里

送入烤箱

蛋糕出炉咯

待凉中

太粗鲁了，压破了表面，哈哈

切块，我随便切，嘻嘻

香喷喷，流口水了

YUMMY 

好吃呀！！！