家里有香蕉，就把它做成蛋糕，消灭一些！
又可以，不只是吃香蕉那么寡，呵呵！
食谱：
材料：
（A）
蛋黄：3 粒
全蛋：1 粒
玉米油：40g
低筋面粉：50g（过筛）
牛奶：25g
香蕉：50g（压烂）
（B）
蛋白：3 粒
塔塔粉：1/4 tsp
黄糖：35g
做法：
1）把玉米油倒入锅子里，加热至看到纹路，熄火。加入低筋面粉拌成烫面糊，待微凉。把蛋黄，全蛋，牛奶和香蕉泥搅拌均匀。然后加入烫面糊搅拌均匀。盖上布，避免表面被风干。
2）蛋白打至粗泡，加入塔塔粉。继续打至细泡，分三次加入幼糖。继续打至硬性发泡。
3）把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊里，用刮刀拌均匀。再倒回蛋白糊里，拌均匀。
4）倒入6寸模具里，拿起朝桌子震出空气。
5）放入已预热的烤箱里，180度烤50分钟或至熟。
6）取出震几下，倒扣，待凉，切片享用。
（A）材料
把玉米油倒入锅子里，加热至看到纹路，熄火。
加入低筋面粉拌成烫面糊
待微凉
把蛋黄，全蛋，牛奶和香蕉泥搅拌均匀
然后加入烫面糊搅拌均匀
拌好的蛋黄糊
盖上布，避免表面被风干
（B）材料
蛋白打至粗泡，加入塔塔粉。继续打至细泡，分三次加入幼糖。继续打至硬性发泡
（A）+（B）
倒入6寸模具里，拿起朝桌子震出空气
送入烤箱
（我用3个小模）
出炉咯！
取出震几下，倒扣，待凉
脱模咯
不好意思，有点粗鲁，哈哈！
切片，切片
YUM YUM
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