香喷喷出炉,
咔嚓咔嚓,好吃好吃!
食谱:
材料:
高粉:125g(过筛)
Parmesan Cheese:25g
幼糖:2 g
幼盐:1/4 tsp
酵母:2 g
清水:85g(慢慢加入,成团即可)
牛油:7g
做法:
1)我用Tesco面包机打团。把全部材料(除了牛油)放入面包机里,# 8(Dough)搅拌20分钟,按停。放入牛油,# 8(Dough)搅拌20分钟,按停。
2)取出,搓圆,待发酵至双倍大(约50分钟)。
3)排气。搓圆,休面10分钟。
4)把面团擀平成长方形面。
5)切成 1cm 宽的长条状。放在烤盘上。
6)放入已预热的烤箱里,200度烤20分钟,或至表面金黄。
*密封保存
所需的材料
搅拌好的面团,待发酵中
双倍大后
排气。搓圆,休面10分钟
把面团擀平成长方形面
切成 1cm 宽的长条状
放在烤盘上
准备送入烤箱
出炉啦,待凉中
YUM YUM
咔嚓咔嚓的,好吃!
香香 YUMMY
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