Thursday, November 3, 2016

猪肉炒素

《猪肉炒素》

不错吃的一道菜肴,

YUM YUM ^_^ 


食谱:

材料:

猪肉:125g(切片)
榨菜丝:100g(浸泡水)
灵芝菇:半盒
豆腐卜:3 个(切片)
辣椒仔:2 条(切粒)
蒜蓉:1/2 tbsp

腌制材料:
盐:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
木薯粉:1/2 tbsp

调味料:
蚝油:1/2 tbsp
LP 酱:1/2 tbsp
生抽:1/2 tbsp
糖:1/2 tsp
麻油:1/2 tsp
胡椒粉:1/2 tsp
清水:50 mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把猪肉片腌制约20分钟。
2)烧热油,炸香,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉和辣椒仔。
4)加入榨菜丝,炒香。
5)加入炸香的猪肉。
6)加入灵芝菇和豆腐卜,炒香。
7)倒入调味料,炒均,煮滚。
8)焖煮一下,至稍微收干即可。



要用到的材料


调味料


把猪肉片腌制约20分钟


烧热油,炸香


沥干油,待用


爆香蒜蓉和辣椒仔


加入榨菜丝,炒香


加入炒香的猪肉


加入灵芝菇和豆腐卜,炒香。


倒入调味料,炒均,煮滚

焖煮一下,至稍微收干即可。


煮好了咯




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