好丰富的一道菜！
有菜，有豆腐，还有海鲜！
好 YUMMY 啊！ ^_^
食谱：
材料：
日本豆腐：2 条（切块）
姜：5 片
鸡蛋：1 粒（打散）
配料：
鲜虾：6 个
苏东：1 - 半只
蟹柳：1 条（切丝）
猪肉：25g （切片）
鱼饼：6 片
蘑菇：3 个（切片）
黄芽白：100g（切片）
红萝卜：10 片
调味料：
盐：1/2 tsp
糖：1/2 tsp
生抽：1/2 tbsp
蚝油：1 tbsp
麻油：1/2 tbsp
胡椒粉：1/4 tsp
浓缩鸡精：1/2 tbsp
清水：150 mL
打芡：
1 tsp玉米粉 + 1 tbsp 清水
做法：
1）把日本豆腐，炸至金黄色，沥干油，待用。
2）用烧水，把苏东烫一下，沥干，待用。
3）烧少许油，爆香姜片。
4）加入猪肉，炒一下。
5）加入其余的材料（除了黄芽白），炒均匀。
6）加入黄芽白，翻炒均匀。
7）倒入调味料，炒均，煮滚，煮软。
8）加入豆腐，焖煮一下。
9）打芡。加入蛋液，拌均即可。
所需要的材料
调味料
把日本豆腐，炸至金黄色
沥干油，待用
用烧水，把苏东烫一下
沥干，待用
爆香姜片
加入猪肉，炒一下
加入其余的材料（除了黄芽白），炒均匀
加入黄芽白，翻炒均匀。
倒入调味料，炒均，煮滚，煮软。
加入豆腐，焖煮一下
打芡
加入蛋液，拌均即可
上碟了啦
好吃好吃！
No comments:
Post a Comment