Thursday, October 10, 2019

豆酱肉扒

《豆酱肉扒》

美味猪肉扒上桌啦,

YUM YUM 又开胃!


食谱:

材料:

肉眼:500g(切片,剁松)
蒜蓉:1/2 tbsp

腌制材料:
鸡蛋:1 粒
盐:1 tsp
糖:1 tsp
胡椒粉:少许
清水:1 tbsp
玉米粉:2 tbsp
木薯粉:2 tbsp

调味料:
豆酱:2 tbsp
糖:2 tbsp
生抽:1 tbsp
黑酱油:少许
清水:80mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)将猪肉扒腌制约30分钟。
2)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
3)烧少许油,爆香蒜蓉。
4)倒入调味料煮滚。
5)加入炸好的猪肉扒拌炒均匀,至稍微收干即可。



蒜蓉,调味料


将猪肉扒腌制约30分钟


烧热油,炸至金黄色,


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉


倒入调味料煮滚


加入炸好的猪肉扒拌炒均匀,至稍微收干即可


美味上碟啦!


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