香气满屋溜的鱼香茄子，
好赞，好吃！
食谱：
材料：
茄子：350g（切条）
猪肉碎：100g
辣椒仔：2 条（切碎）
蒜蓉：1 tbsp
葱茸：1 tbsp
姜茸：1/2 tbsp
调味料：
豆酱：1/2 tbsp
浙醋：2 tbsp
黑酱油：1/2 tbsp
生抽：2 tbsp
糖：2 tbsp
蚝油：1 tbsp
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）烧热油，将茄子拉油，沥干油备用。
2）烧少许油，爆香辣椒仔，蒜蓉，葱茸和姜茸。
3）加入猪肉碎炒香。
4）加入茄子炒一炒。
5）倒入调味料拌炒均匀，至稍微收干即可。
所需的材料
烧热油，将茄子拉油，
沥干油备用
烧少许油，爆香辣椒仔，蒜蓉，葱茸和姜茸
加入猪肉碎炒香
加入茄子炒一炒
倒入调味料拌炒均匀，至稍微收干即可
香喷喷，美味的鱼香茄子来咯
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