好美味，又开胃的一道菜肴！
添饭啦！ 呵呵 ^_^
食谱：
材料：
鲛鱼：500g
葱头仔：2 粒（切碎）
香茅：2 支（拍扁）
咖哩叶：数十片（我没放）
英国咖哩粉：2 tbsp
咖哩粉：1 tbsp
辣椒粉：1 tbsp
羊角豆：6 条（切块）
包菜：300g（切块）
豆腐卜：1 包（10粒）
马铃薯：1 粒（切块）
番茄：1 粒（切块）
清水：500mL
调味料：
盐：1 tsp
生抽：1/2 tbsp
鱼露：1/2 tbsp
椰浆：200mL
做法：
1）烧热油，各自把鲛鱼和马铃薯炸香，备用。
2）烧少许油，爆香葱头仔，香茅和咖哩叶。
3）加入英国咖哩粉，咖哩粉和辣椒粉，炒香。
4）加入羊角豆，包菜，豆腐卜和马铃薯，炒均。
5）加入番茄和清水，煮滚。转中火焖煮约10分钟。
6）加入调味料和炸好的鲛鱼，煮滚即可。
所用到的材料，临时加了马铃薯，所以没在里面
马铃薯炸香，备用
鲛鱼炸香，备用
烧少许油，爆香葱头仔，香茅和咖哩叶
加入英国咖哩粉，咖哩粉和辣椒粉，炒香
加入羊角豆，包菜，豆腐卜和马铃薯，炒均
加入番茄和清水，煮滚
转中火焖煮约10分钟
加入调味料和炸好的鲛鱼，煮滚即可
煮好咯
盛起开餐
YUM YUM
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