Wednesday, July 12, 2017

地瓜圆

《地瓜圆》

QQ 地瓜圆

冷热糖水,冷热甜品都可以加入享用

软 Q 的,YUMMY ^_^


食谱:

材料:

番薯:300g(蒸熟,压成泥)
木薯粉:120g
番薯粉:30g
幼糖:2 tbsp
热水:适量(如需要,面团变柔软即可)


做法:

1)幼糖加入番薯泥混合均匀。
2)再加入粉类搓揉均匀呈光滑面团。(如需加热水,加入拌均)
3)将面团搓成细长条状,切成小块。表面撒些木薯粉防粘一起。
4)烧滚一锅水,放入面团,煮至熟浮起。捞起,放入冷水。
5)就可以放入甜汤里享用了。

***
还没煮的地瓜圆可以冷冻收藏。撒上木薯粉防粘,冷冻至硬后,就可以放盒子/包好保存。一两个星期内,尽早吃完。



所用到的材料


幼糖加入番薯泥混合均匀


再加入粉类搓揉均匀呈光滑面团。(如需加热水,加入拌均)


成团


将面团搓成细长条状


切成小块


表面撒些木薯粉防粘一起




烧滚一锅水,放入面团


煮至熟浮起


捞起,放入冷水


黄糖姜糖水


就可以放入甜汤里享用了


QQ 的地瓜圆



YUM YUM 



1 comment:

  1. Catherine,您好。我是星洲日報《大都會》的記者,我們目前有一個系列名叫《鄰里家餚》,專門請會煮菜/做蛋糕的人向讀者分享兩道及食譜,并稍微談談他們學習烹飪的經歷與故事。

    因在網上看見您所分享的菜肴,想要詢問您,是否愿意接受我們的采訪邀約。我也透過臉書的messenger向您傳達了訊息,惟不獲回復,因此只好在這里留言。

    若您允許,我可直接向您電話聯系,講解更多細節。

    謝謝。

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...