有点不漂亮,
下次再来!呵呵! ^_^
食谱:
材料:
普通面粉:100g(过筛)
糯米粉:100g(过筛)
幼糖:80g
酵母:3g
斑斓水:125mL清水 + 1/2 tsp 斑斓精
玉米油:12g
做法:
1)先把酵母溶解在斑斓水里。
2)把普通面粉,糯米粉,幼糖和玉米油,拌均匀。
3)分次加入斑斓水,搓成团。
4)把面团分割 50g 一个。搓圆,稍微压扁,放在油纸上。
5)待发酵约30分钟。
6)大火蒸,20分钟即可。
注:手涂上少许油,可防粘。
先把酵母溶解在斑斓水里
把普通面粉,糯米粉,幼糖和玉米油,拌均匀
分次加入斑斓水,搓成团
成团
把面团分割 50g 一个。搓圆,稍微压扁,放在油纸上
待发酵约30分钟
大火蒸,20分钟即可
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