马脚

《马脚》

《马耳》 《牛脷酥》

好好吃的炸马脚！

摆盘，摆到好像千只手那样，哈哈！

食谱：

材料：

普通面粉：200g（过筛）
双倍发粉：10g（过筛）
幼盐：1/4 tsp
幼糖：2 tsp
食油：1/2 tbsp
清水：110mL

糖浆：
普通面粉：2 tsp
幼糖：3 tsp
热水：2 tsp
*搅拌均匀。

沾面：
白芝麻：适量


做法：

1）把面粉，双倍发粉，幼盐和幼糖混合均匀。
2）加入食油和清水拌均匀成团。（我用Tesco面包机打团，# 8 Dough，搅拌5分钟）
3）盖上保鲜膜，静置2个小时。
4）撒上少许的面粉，将面团擀平成长方形面。
5）涂上糖浆，撒上白芝麻。
6）往上对折。切成条状。将涂有糖浆的那面翻向外，接口稍微捏紧。
7）烧热油，炸至金黄色，沥干油，即可享用。

把材料准备好

把面粉，双倍发粉，幼盐和幼糖混合均匀

加入食油和清水拌均匀成团。（我用Tesco面包机打团，# 8 Dough，搅拌5分钟）

盖上保鲜膜，静置2个小时

静置后

白芝麻，糖浆

撒上少许的面粉，将面团擀平成长方形面

涂上糖浆，撒上白芝麻

往上对折

切成条状

将涂有糖浆的那面翻向外，接口稍微捏紧

烧热油，炸至金黄色

沥干油，即可享用

好漂亮哦

YUMMY 

 

好像千只手，哈哈