《Ayam Goreng Berempah》
又来尝试另一个食谱，这个谱有点不一样，因为这有加了鸡蛋和粉。
好香的炸鸡，好诱惑哦，流口水哒，呵呵 ^_^ ^_^
食谱：
材料：
鸡：1 只（切大块）
（A）
盐：4 tsp +/-
糖：2 tbsp
辣椒粉：2 tbsp
黑胡椒粉：1 tbsp
芫茜粉 Serbuk Ketumbar：3 tbsp
大茴香粉 Jintan Manis：2 tbsp
小茴香粉 Jintan Putih：2 tbsp
鸡蛋：2 粒
（B）
蒜米：10 瓣
洋葱头：1 粒
姜：30g
南姜：30g
黄姜：15g
香茅：4 支
清水：少许
*搅烂备用。
（C）
玉米粉 ：粘米粉 = 6 ：1
*** 根据湿度，因为（B）的湿度每个人都不一样。
*** 加入粉后，不可以太浓稠，也不可以太稀。
*** 太稀就加粉，太浓就加水
做法：
1）先将（A）加入鸡块里拌均匀。
2）再加入（B）拌均匀，腌制至少5个小时或隔夜。
3）加入（C）拌均匀。
4）烧热油，炸至金黄色，沥干油，即可享用。
（A）材料
鸡块
先将（A）加入鸡块里拌均匀
（B）材料
再加入（B）拌均匀，
腌制至少5个小时或隔夜
加入（C）拌均匀
烧热油，炸至金黄色，
沥干油，即可享用
香喷喷的炸鸡来咯！
受不了诱惑了，呵呵！
YUMMY YUMMY
美味哒！
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