Friday, May 5, 2017

香脆妈蜜鸡

《香脆妈蜜鸡》

有没有喜欢这道好吃的鎹啊?

大人小孩一样爱吃的!呵呵 ^_^


食谱:

材料:

全鸡腿:2 只(切块)
炸鸡粉/木薯粉:适量

腌制材料:
鸡蛋:1 粒
盐:1/2 tsp
糖:1/2 tsp
胡椒粉:1/4 tsp

调味料:
(A)
糖:3 tbsp

(B)
蚝油:1 tbsp
妈蜜:1 tsp
黑酱油:1/2 tsp
木薯粉:1 tsp
番茄酱:2 tbsp
LP 酱:1/2 tbsp
清水:150mL
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)把鸡块腌制约30分钟。
2)加入炸鸡粉/木薯粉,搅拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)将(A)加入3 tbsp 食油,煮至浅金黄色,熄火。
5)加入(B),小火煮至糖溶化,至稍微浓稠。
6)加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可。



调味料


把鸡块腌制约30分钟


加入炸鸡粉/木薯粉,搅拌均匀


烧热油,炸至金黄色


沥干油,待用


将(A)加入3 tbsp 食油,煮至浅金黄色,熄火


加入(B),小火煮至糖溶化,至稍微浓稠


加入炸好的鸡块,翻炒均匀即可


搞定了


开餐咯

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