Friday, May 12, 2017

香甜马铃薯球

《香甜马铃薯球》

YUMMY!

可口好吃的马铃薯球包包! ^_^ 


食谱:

材料:

马铃薯:1 粒(约200g,蒸熟,压成泥)
幼糖:2 tbsp
肉桂粉:1 tsp
幼盐:1/4 tsp

面团:
普通面粉:300g(过筛)
幼糖:2 tbsp
酵母:5g
牛油:30g
清水:150mL

装饰:
糖粉:适量


做法:

1)把幼糖,肉桂粉和幼盐拌入马铃薯泥里,备用。
2)我用Tesco面包机打团。把面团的材料放入面包机里,# 8(Dough)搅拌15分钟成团,按停。休息30分钟。
3)休息后,把拌好的马铃薯泥加入面团里,# 8(Dough)搅拌约10分钟,至混合均匀。取出,休息20分钟。
4)把面团分割成20g-30g的小球。(会有点粘,撒上面粉防粘)
5)烧热油,炸至金黄色,沥干油。
6)撒上沙许的糖粉,即可享用了。



面团材料


马铃薯蒸熟,压成泥


把幼糖,肉桂粉和幼盐拌入马铃薯泥里


备用


我用Tesco面包机打团。把面团的材料放入面包机里,# 8(Dough)搅拌15分钟成团,按停。休息30分钟


休息后


把拌好的马铃薯泥加入面团里,# 8(Dough)搅拌约10分钟,至混合均匀


取出,休息20分钟


休息后


把面团分割成20g-30g的小球。(会有点粘,撒上面粉防粘)


烧热油,炸至金黄色


沥干油


撒上沙许的糖粉,即可享用了


YUMMY


可口




好吃好吃



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