Wednesday, September 20, 2017

翡翠老鼠月饼

《翡翠老鼠月饼》

长的貌似 “小苦瓜” 的月饼,香喷喷出炉咯!

斑斓外皮 + 斑斓莲蓉内馅

美味可口,好吃呀!


食谱:

材料:

牛油:175g
糖粉:50g(过筛)
普通面粉:255g(过筛)
蛋液:20g
斑斓精:1 tsp

馅料:
翡翠莲蓉:400g
烘香瓜子:适量
*混合均匀,分割成4份。

涂面用:
蛋液


做法:

1)将牛油和糖粉打发。
2)加入蛋液和斑斓精搅拌均匀。
3)加入普通面粉拌均成团。冷藏20分钟。取出分割成4等份(约125g一个)。
4)把面团压扁,包入馅料,揉成橄榄球形状。
5)用叉子在表面画上线条。刷上蛋液。
6)放入已预热的烤箱里,200度烤40分钟或至金黄色即可。



面团的材料


将牛油和糖粉打发


加入蛋液和斑斓精搅拌均匀


加入普通面粉拌均成团


冷藏20分钟


取出分割成4等份(约125g一个)


馅料分割成 4 份


把面团压扁,包入馅料


揉成橄榄球形状


用叉子在表面画上线条。刷上蛋液

送入烤箱


出炉咯


香喷喷哒


像不像苦瓜?


待凉中



切开后


美美哒



YUMMY YUMMY 

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...