Saturday, September 30, 2017

乳香茄子

《乳香茄子》

用腐乳炒茄子,

新尝试 ^_^ 


食谱:

材料:

茄子:500g(切块)
灵芝菇:1 包
木耳:1 片(浸软,切块)
青葱:1 束(切段)
蒜蓉:1/2 tbsp
姜片:10g
辣椒仔:2 条(切粒)

调味料:
腐乳:2 块
糖:1/2 tsp
鸡精粉:1/2 tsp
清水:100mL
*搅拌均匀,待用。

打芡:
玉米粉+清水


做法:

1)烧热油,把茄子稍微煎香,沥干油,备用
2)烧少许油,爆香蒜蓉,姜片和辣椒仔。
3)加入灵芝菇和木耳炒均。
4)倒入调味料,茄子和青葱,翻炒均匀,煮至稍微收汁,打芡即可。



所用到的材料



烧热油,把茄子稍微煎香


沥干油,备用


烧少许油,爆香蒜蓉,姜片和辣椒仔


加入灵芝菇和木耳炒均


倒入调味料,茄子和青葱,翻炒均匀,煮至稍微收汁,打芡即可


上桌啦!




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