但是有点重手了哦~馅咸了点 ><＂ 哎呀呀～～～
做内馅的时候，差一点把它给搞砸了~差一点点就烧焦了。哈哈~~~
幸好家人们嗅到很重的味道，过来看看~ 还好来得及熄火和盛上盘来~ 呵呵
不然就要“煲汤”了~ :P
食谱：
馅料材料：
鸡肉：100g （切丁）
马铃薯：2 大粒（切丁）
熟鸡蛋：2 粒（切丁）
洋葱头：半粒（切碎）
蒜蓉：1 汤匙
调味料：
咖哩粉：1 tbsp
辣椒粉：1 tbsp
鸡精粉：2 tsp
盐：2 tsp（有点咸，需要自行拿捏味道）
糖：2 tsp
油：3 tbsp
清水：200 mL
馅料做法：
1）热 3 汤匙的油，爆香洋葱头和蒜蓉。
2）加入鸡肉丁和马铃薯丁炒均匀。
3）再加入全部的调味料炒均匀，然后加入清水用中小火焖煮至马铃薯熟软和汁干即可。
4）盛上待冷备用。
外皮材料：
水皮：
普通面粉：260g
牛油：50g
幼糖：20g
清水：140g
油皮：
普通面粉：180g
白油：100g
盐：1 tsp
外皮做法：
1）将水皮和油皮，各自伴均成面团。然后盖上保鲜膜休息20分钟。
2）将水皮和油皮分成15 份，滚圆。
3）拿一分水皮，压扁擀平成圆形，包裹一粒油皮。滚圆。
4）然后擀开成长椭圆形，卷起。盖上保鲜膜休息10分钟。
5）再次擀开长形，卷起。在切对半。
6）切面那里沾上少许的面粉，压扁，擀开成圆形，反转向下。
7）放入适量的馅料和鸡蛋丁，用手捏成形，或者用咖哩卜的模型压成形。
8）滚热油，把咖哩卜炸至金黄色即可。
把馅料材料都准备好
馅料已做好了，待用
将水皮和油皮，各自伴均成面团。然后盖上保鲜膜休息20分钟
将水皮和油皮分成15 份，滚圆
拿一分水皮，压扁擀平成圆形，包裹一粒油皮
包裹好了的都滚圆
擀开成长椭圆形，卷起。盖上保鲜膜休息10分钟
再次擀开长形，卷起。在切对半。
放入适量的馅料和鸡蛋丁，用咖哩卜的模型压成形
把压好的咖哩角排列待炸
要吃多少就炸多少的
其余的可以冷藏，要吃的时候，解冻再炸
看到我的螺旋纹吗？呵呵
滚热油，把咖哩卜炸至金黄色即可
捞起来了咯，很香~
脆脆的，好好吃
对半切开
里面的馅料，马铃薯丁，鸡肉丁，鸡蛋丁
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