Tuesday, November 3, 2015

可可美禄馒头包子

蒸包子!!! ♡ 可可美禄馒头包子 ♡
香! 松软! kiki emoticon

食谱如下-

材料:
面粉/包粉:225g
Milo::35g
可可粉:5g
幼糖:40g
盐:1/4 tsp
instant yeast:4g
白油:25g
水:约 115mL
双倍发粉:8g

做法:
1)把所有的材料(除了双倍发粉)放入搅拌机打15分钟后,才加入双倍发粉,再打10分钟成一个光滑的面团。
2)拿出就可以整形了。
3)将面团分为50g一个,搓圆,休面5分钟,然后捏出喜欢的造型。
4)把包子搁置发酵约20-30分钟,用大火蒸10分钟



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