Friday, July 26, 2019

糖醋脆皮茄子

《糖醋脆皮茄子》

将茄子切成条状,炸得外皮脆脆,

裹上糖醋酱汁,好赞哟!YUMMY ^_^ 

像薯条沾上满满的番茄酱,呵呵


食谱:

材料:

茄子:3 条(约500g)
蒜蓉:1/2 tbsp

炸面糊:
普通面粉:5 tbsp
玉米粉:3 tbsp
发粉:1/2 tsp
盐:少许
清水:90mL

调味料:
番茄酱:2 tbsp
白醋:1/2 tbsp
糖:1.5 tbsp
盐:少许
蚝油:1 tbsp
清水:2 tbsp
*搅拌均匀,待用。


做法:

1)茄子去皮,切条,加入少许的盐,腌制片刻。
2)将茄子放入炸面糊里拌均匀。
3)烧热油,炸至金黄色,沥干油,待用。
4)烧少许油,爆香蒜蓉。
5)倒入调味料煮滚。
6)加入茄子翻炒均匀即可。



炸面糊


茄子,蒜蓉,调味料


茄子去皮,切条,加入少许的盐,腌制片刻


将茄子放入炸面糊里拌均匀



烧热油,炸至金黄色,


沥干油,待用


烧少许油,爆香蒜蓉


倒入调味料煮滚


加入茄子翻炒均匀即可


超赞哟!!!


美味美味!!! 


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