将茄子切成条状，炸得外皮脆脆，
裹上糖醋酱汁，好赞哟！YUMMY ^_^
像薯条沾上满满的番茄酱，呵呵
食谱：
材料：
茄子：3 条（约500g）
蒜蓉：1/2 tbsp
炸面糊：
普通面粉：5 tbsp
玉米粉：3 tbsp
发粉：1/2 tsp
盐：少许
清水：90mL
调味料：
番茄酱：2 tbsp
白醋：1/2 tbsp
糖：1.5 tbsp
盐：少许
蚝油：1 tbsp
清水：2 tbsp
*搅拌均匀，待用。
做法：
1）茄子去皮，切条，加入少许的盐，腌制片刻。
2）将茄子放入炸面糊里拌均匀。
3）烧热油，炸至金黄色，沥干油，待用。
4）烧少许油，爆香蒜蓉。
5）倒入调味料煮滚。
6）加入茄子翻炒均匀即可。
炸面糊
茄子，蒜蓉，调味料
茄子去皮，切条，加入少许的盐，腌制片刻
将茄子放入炸面糊里拌均匀
烧热油，炸至金黄色，
沥干油，待用
烧少许油，爆香蒜蓉
倒入调味料煮滚
加入茄子翻炒均匀即可
超赞哟！！！
美味美味！！！
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