客家咸猪肉

《客家咸猪肉》

之《蒜仔炒咸猪肉》

自制的咸猪肉，再加入蒜仔炒一炒，

美味极了，YUMMY ^_^ 

食谱：

材料：

花肉：600g

腌制材料：
黑胡椒粉：1 tsp
五香粉：1/4 tsp
绍兴酒：2 tbsp
盐：2 tsp
黑糖：1 tsp
蒜蓉：1 tbsp
八角：2 个（敲碎）
*拌均匀。


做法：

1）将花肉抹上腌制材料。冷藏腌制2天。
2）取出，切片。


蒜仔炒咸猪肉材料：

蒜仔：3 棵
客家咸猪肉：一份

蒜仔炒咸猪肉调味料：
生抽：3 tbsp
清水：2 tbsp

蒜仔炒咸猪肉做法：

1）烧少许油，放入咸猪肉片，煎炒至两面微焦。
2）加入蒜仔和调味料翻炒均匀至熟即可。

花肉，腌制材料

将花肉抹上腌制材料。冷藏腌制2天

取出，切片

客家咸猪肉来啦！

客家咸猪肉，蒜仔

烧少许油，放入咸猪肉片，煎炒至两面微焦

加入蒜仔和调味料翻炒均匀至熟即可

煮好啦！

香喷喷哒！

YUM YUM!!!