金光闪闪哒，
香脆好滋味，咔嚓咔嚓吃，好赞哟 ^_^
食谱：
材料：
莲藕：300g（去皮，切薄片）
咸蛋黄：2 粒（蒸熟，压烂）
辣椒仔：2 条（切粒）
牛油：1 tbsp
调味料：
糖：1/2 tsp
鸡精粉：1/2 tsp
炸面糊：
自发面粉：5 tbsp
发粉：2 tsp
玉米粉：2 tbsp
蛋黄粉：1 tbsp
盐：少许
食油：1 tbsp
清水：100mL
*搅拌均匀成面糊待用。
做法：
1）将莲藕片沾上炸面糊，烧热油，中小火，炸至香脆金黄，沥干油，待用。
2）烧溶牛油，加入咸蛋黄炒至起泡。
3）加入辣椒仔和调味料炒均。
4）加入炸好的莲藕片翻炒均匀即可。
所需的材料
炸面糊
将莲藕片沾上炸面糊，
烧热油，中小火，炸至香脆金黄，
沥干油，待用
烧溶牛油，
加入咸蛋黄炒至起泡
加入辣椒仔和调味料炒均
加入炸好的莲藕片翻炒均匀即可
超赞哟！
YUMMY YUMMY
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