Saturday, May 18, 2019

瓷煲豆腐

《瓷煲豆腐》

来个大瓷煲豆腐!

超赞超丰富,捞饭一级棒 ^_^ ^_^ 


食谱:

材料:

日本豆腐:2 条(切块)
虾仁:8 只
猪肉:30g
蘑菇:4 粒
黄芽白:100g
菜心:适量
红萝卜片:适量
姜:4 片
蒜蓉:1/2 tbsp
绍兴酒:1 tbsp

调味料:
鲍鱼汁:1 tbsp
蚝油:1 tbsp
鸡精粉:1 tsp
生抽:1 tbsp
盐:少许
清水:150mL
*搅拌均匀,待用。

打芡:
木薯粉 + 清水


做法:

1)预先将豆腐炸至金黄色,沥干油待用。
2)烧少许油,爆香姜片和蒜蓉。
3)加入虾仁和猪肉炒至转色。
4)加入其余的材料翻炒均匀。
5)倒入调味料煮滚。
6)加入豆腐焖煮一下。
7)倒入绍兴酒,打芡即可。



把所需的材料准备好


预先将豆腐炸至金黄色,


沥干油待用


烧少许油,爆香姜片和蒜蓉


加入虾仁和猪肉炒至转色


加入其余的材料翻炒均匀


倒入调味料煮滚


加入豆腐焖煮一下


倒入绍兴酒,打芡即可


香喷喷的瓷煲豆腐来啦!


赞!YUM YUM!





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