之《椒盐脆片茄子》
切得薄薄的茄子，然后炸得脆脆的，很赞哟！
可以直接吃，咔嚓咔嚓，棒棒哒，
沾上辣椒酱，美乃滋等等，也不错 ^_^
我把它做成椒盐口味，YUMMY YUMMY 哒！！！
食谱：
材料：
茄子：2 条（约250g）
木薯粉：适量
椒盐调味料：
花椒粉：1/2 tsp
胡椒粉：1/2 tsp
五香粉：1/8 tsp
幼盐：1.5 tbsp
*预先炒香，盛起备用。
*剩余的可以收藏起来。
做法：
1）茄子切薄片。撒上少许的盐，腌制片刻。
2）沾上木薯粉。烧热油，炸至金黄香脆，沥干油，待用。
3）将炸好的茄子放入大碗中，撒上适量的椒盐，混合均匀即可。
椒盐调味料
茄子切薄片。
撒上少许的盐，腌制片刻
沾上木薯粉。
烧热油，炸至金黄香脆，沥干油，待用
将炸好的茄子放入大碗中，撒上适量的椒盐，混合均匀即可
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